Charakterystyka odmiany śliwy Avalon

• Drzewa są wytrzymałe na mróz i mało podatne na choroby.
• Rosną dość silnie i tworzą rozłożyste korony.
• Plonują regularnie, zwykle obficie.
• Kwitną wcześnie, a kwiaty są mało podatne na uszkodzenia przez wiosenne przymrozki.
• Wcześnie wchodzą w okres owocowania, plonują regularnie i zwykle obficie.
• Owoce dojrzewają nierównomiernie w drugiej połowie sierpnia, 10–14 dni przed owocami odmiany Królowa Wiktoria. Są duże, o masie 50–60 g, okrągło-owalne, asymetryczne. Okrywa je początkowo żółtozielona, a w pełnej dojrzałości różowobordowa, cienka skórka.
• Miąższ jest jasnożółty, soczysty, jędrny i smaczny, z wysoką zawartością cukrów – w zależności od roku, od 19 do 22%.
• Pestka średniej wielkości, owalna, asymetryczna, zwykle dobrze oddziela się od miąższu.
• Odmiana Avalon jest obcopylna. Dobrymi zapylaczami są dla niej m.in.: Valor, Mallard.

Drzewa śliwy Avalon wykazują dość silny wzrost i tworzą rozłożyste korony

FOTO: A. Głowacka

Ocena ogólna odmiany Avalon

Odmiana Avalon jest interesującą śliwą deserową, powszechnie uprawianą w krajach skandynawskich. Jej owoce dojrzewają średnio wcześnie i wyróżniają się atrakcyjnym kształtem i barwą skórki. Są one duże, jędrne, soczyste i mają wyrazisty, słodko-kwaśny smak.

Do wad odmiany Avalon należy zaliczyć zbyt małą grubość skórki, co może utrudniać transport i mieć negatywny wpływ na jakość owoców po zbiorze. Ponadto owoce dojrzewają nierównomiernie, dlatego konieczny jest 2–3-krotny zbiór. Nie nadają się do dłuższego przetrzymania na drzewach, ponieważ bardzo łatwo oddzielają się od szypułki i opadają. 

Duże, okrągło-owalne, asymetryczne owoce wybarwiają się na różowobordowy kolor

FOTO: A. Głowacka

Mgr inż. Agnieszka Głowacka

Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach

Charakterystyka odmiany czereśni Zagadka

• Drzewa rosną silnie i tworzą rozłożyste, średniej gęstości korony.
• Z dotychczasowych obserwacji prowadzonych w Instytucie Ogrodnictwa – PIB wynika, że są dostatecznie wytrzymałe na mróz, ale dość podatne na raka bakteryjnego.
• Drzewa kwitną wcześnie, a kwiaty są wrażliwe na uszkodzenia przez późnowiosenne przymrozki, dlatego w jednym roku plonowanie jest dobre, w innym wyraźnie słabsze.
• Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą na przełomie trzeciego i czwartego tygodnia dojrzewania czereśni, zwykle 3–5 dni później od odmiany Burlat i osiągają masę 8,0–9,0 g.
• Mają kształt okrągły, spłaszczony na wierzchołkach.
• Okrywa je ciemnoczerwona, mocna, błyszcząca skórka, która jest niestety podatna na pękanie w deszczowe lata.
• Szypułka długości około 45 mm, średnio gruba.
• Miąższ jest ciemnoczerwony z jasnymi żyłkami, chrząstkowaty, soczysty, słodko-kwaśny, bardzo smaczny.
• Sok czerwony.
• Pestka średniej wielkości, owalna, pękata, nie przylega do miąższu.
• Odmiana Zagadka jest obcopylna. Dobrymi zapylaczami są dla niej m. in. Emperor Francis, Kosmiczna, Melitopolska Czarna.

Leksykon odmian

W jak Wasilisa - charakterystka odmiany czereśni

Ocena ogólna odmiany Zagadka

Zagadka to dość wczesna odmiana czereśni o atrakcyjnych owocach typu chrząstki. Jest bardzo atrakcyjną odmianą w bezdeszczowe lata. Jej przydatność do uprawy w naszym kraju ogranicza jednak duża podatność skórki na pękanie. Ponadto w podobnym terminie dojrzewają owoce nowej, interesującej odmiany o nazwie Jacinta i wydaje się, że to właśnie ta odmiana ma większe szanse, aby znaleźć swoje miejsce na rynku w okresie między odmianami Burlat i Vanda. 

Mgr inż. Agnieszka Głowacka

Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach

Do zorganizowania Zakładu przystąpiono w 1954 roku, pierwsze drzewa owocowe posadzone w 1956 r. stanowią kwaterę pomologiczną obecnego sadu, który zajmuje powierzchnię 120 ha. Zakład w Lipowej ma szeroki zakres tematyki prac naukowo-badawczych. Najwięcej uwagi poświęca jednak zagadnieniom z zakresu oceny odmian poszczególnych gatunków drzew i krzewów owocowych oraz wpływu różnych podkładek generatywnych i wegetatywnych, przewodnich oraz wstawek na siłę wzrostu drzew, owocowanie i wytrzymałość drzew na mróz.

Odmiana Close na podkładce z Antonówki

Po krótkiej wstępnej rozmowie z dyrektorem Zakładu inż. Henrykiem Zdybem udaliśmy się do sadu. Obejrzałam ciekawe doświadczenia, między innymi kwatery drzew prowadzonych w szpalerach, półszpalerach i w szpalerach podwójnych. Ogółem w formie szpalerów jest 8 ha sadu, a półszpalery zajmują powierzchnię 4 ha. O korzyściach takiej intensyfikacji sadu mogą świadczyć wyniki na kwaterze z odmianą Close (1000 drzew na ha) posadzonej w szpalerach w 1962 r. na podkładce Antonówki. Zebrano bowiem w tym roku z tej kwatery (0,7 ha) 14 ton jabłek. W szpalerach posadzono w 1969 r. drzewa odmiany James Grieve, Golden Delicious, Jonatan Idared (830 drzew na ha). Drzewa te już wchodzą w okres owocowania, w 1972 r. średni plon z jednego drzewa wynosił 13 kg. Drzewa prowadzone w półszpalerach (rusztowanie stanowią druty i sznury) wymagają mniejszych nakładów niż szpalery, są łatwiejsze do prowadzenia i dlatego, zdaniem dyrektora, można je polecać do sadów indywidualnych.

Drzewa odmiany Close w 3 roku po posadzeniu prowadzone w szpalerze podwójnym

FOTO:

Interesujące są w Lipowej szpalery podwójne, zajmujące 1 ha powierzchni, które założono w 1969 r. z jabłoni odmian Close, New Jersey i Stark Earliest. Przy takim systemie sadzenia na 1 ha potrzeba 1600 drzewek.

W sadzie spotkaliśmy mgr Janinę Karolczak, pod której troskliwą opieką znajdują się doświadczenia nad porównaniem odmian poszczególnych gatunków drzew. Interesujące doświadczenie prowadzi się z odmianami jabłoni:

• Bankroft,
• Jonatan i Starkrimson na 8 podkładkach; w tym są 3 podkładki półkarłowe – M VII, M IV i MM 106. Starkrimson i Jonatan dają pewną zwyżkę plonu na podkładce MM 106, a Bankroft nieco lepiej plonuje na podkładce M VII. Spośród pięciu podkładek silnie rosnących MM 104, MM 111, M XI, Alnarp 2 (A2) i Antonówka – Starkrimson najlepiej plonuje na MM 111, MM 104, Jonatan na A 2, a Bankroft na MM 104, A 2 i MM 111. Wyniki te dotyczą 3 lat wstępnego owocowania.

W Zakładzie prowadzi się bardzo ciekawe prace badawcze ze sportami odmiany Red Delicious i sportami Jonatana na 3 podkładkach: Antonówka, Alnarp 2 i M XI. W tym doświadczeniu drzewa zdecydowanie najlepiej owocowały na podkładce Alnarp 2. Z grupy Delicious porównywano sporty: Starkrimson, Aswellspur, Richared, Red Delicious, Red King i Starking, a z grupy Jonatana: Jonatan, Jonared i Red Jonatan.

Jabłoń odmiany Spartan w 3 roku owocowania w Lipowej

FOTO:

Nad jakimi odmianami śliw prowadzono badania 50 lat temu?

Poza doświadczeniami z jabłoniami prowadzone są doświadczenia odmianowo-porównawcze ze śliwami.

Śliwy (posadzone w 1966 r.) rosną w rozstawie 6 na 4 m na podkładkach: ałyczy i Anna Späth. Z doświadczenia tego wynika, że śliwy owocują lepiej na ałyczy, z jednym tylko wyjątkiem, a mianowicie Węgierka Włoska lepiej plonuje na podkładce Anna Späth. Bardzo obficie owocuje Węgierka Dąbrowicka – w ciągu 3 lat owocowania z jednego drzewa zebrano łącznie 109,3 kg owoców, a także Węgierka Wangenheima – 65,7 kg owoców z jednego drzewa przez 3 lata i podobnie Węgierka Łowicka – 39,4 kg oraz Stanley – 27,5 kg.

W SZD w Lipowej prowadzi się także ocenę odmian wiśni Łutówka i Wołyńska na 3 podkładkach:

• Antypce,
• wiśni pospolitej
• i czereśni ptasiej.

Drzewa rosną w rozstawie 6 na 5 m. „Obecnie wiśnie są w fazie owocowania wstępnego – zastrzegła mgr J. Karolczak i trudno jest wyciągnąć konkretne wnioski, która podkładka będzie najlepsza. Łutówka owocuje trochę lepiej od Wołyńskiej, ale jest jeszcze za wcześnie na uogólnianie”. Mgr Marian Szymanowski, sprawujący pieczę nad krzewami jagodowymi i sadem leszczynowym, wyjaśnił, że powierzchnia, którą zajmuje leszczyna, jest niewielka (2 ha) w stosunku do całkowitej powierzchni sadu, ale wyniki są dobre. W latach 1970 i 1971 r. osiągnięto plony około 1,2 ton orzechów suchych z ha, w tym roku przewiduje się zbiór około 3 ton. Najlepszą odmianą jest Olbrzym z Halle, której plon z jednego drzewa wynosi 3,34 kg suchych orzechów. Ponieważ sad leszczynowy rośnie na silnym skłonie, drzewa zostały posadzone wzdłuż linii poziomicowych. Połowa sadu jest utrzymana w czarnym ugorze, a połowa w murawie z ugorem herbicydowym w rzędach, ten drugi system daje lepsze wyniki. Co do nakładów na 1 ha sadu leszczynowego, to są one niewielkie tzn. 10–15 tys. zł., a dochód czysty można uzyskać nie mniejszy niż z innych gatunków drzew owocowych.

Czytaj także: Wiązanie drzewek do drutów. Jak zrobić to poprawnie?

Plantacja leszczyny w Zakładzie należy do największych w kraju. W Polsce są pewne rejony, w których można z powodzeniem uprawiać leszczynę, tak jak np. w mikroklimacie Lipowej.

Odmiany moreli odpornej na mróz

Do jednych z ciekawszych doświadczeń prowadzonych w Zakładzie, związanych z rejonem Wyżyny Sandomiersko-Opatowskiej i mikroklimatem Lipowej, należą prace nad wyodrębnieniem odmian moreli bardziej wytrzymałych na mróz o mniejszej wrażliwości kwiatu na przymrozki. Dlatego porównuje się wiele zagranicznych i miejscowych odmian moreli. Wyniki tych doświadczeń będą miały duże znaczenie, ponieważ już obecnie w Sandomierskiem uprawia się morele na powierzchni 300 ha.

„Zainteresowanie pracami naukowo-badawczymi Sadowniczego Zakładu – powiedział dyrektor inż. Henryk Zdyb – ze strony okolicznych sadowników jest bardzo duże. Zakład wychodzi naprzeciw tym zainteresowaniom i udostępnia wyniki swoich doświadczeń. Regularnie co kwartał organizujemy w naszej świetlicy spotkania z miejscowymi producentami. Zwykle w takich spotkaniach uczestniczy 100–140 sadowników, którzy są bardzo czynnymi słuchaczami przeprowadzanych wykładów. Poza tym w Lipowej organizowane są przeważnie trzydniowe zjazdy szkoleniowe dla instruktorów spółdzielni ogrodniczych. Ostatni tego typu zjazd odbył się w lipcu, a tematycznie obejmował zagadnienia i problemy związane z produkcją wiśni”. 

inż. Maria Tyszka

Olgierd Runkiewicz przy tegorocznych nasadzeniach odmiany Gala Nikangie

FOTO: H. Czerwiński

Gala i jej sporty - co decyduje o wyborze?

Obecnie klony Gali stanowią połowę nasadzeń jabłoni w gospodarstwie. O. Runkiewicz, decydując się na wybór kolejnych sportów, stara się uwzględniać cechy wizualne owoców (aby uzyskiwać plony jak najbardziej wyrównane pod względem wybarwienia) i wielkość oczekiwanych owoców. To znacznie ułatwia uzyskanie większych jednorodnych partii towaru, a więc ułatwia handel. Zbiór różnych sportów Gali trwa w gospodarstwie około miesiąca. Dzięki preparatowi Harvista 1.3 SC w zeszłym roku zbiory kończyły się w październiku.

Oczywiście pierwsze zbierane są owoce klonów lepiej wybarwiających się, jak:

• Schniga SchniCo Red czy Alvina,
• potem Galaxy czy Royal Beaut,
• na Natali kończąc.

Wszystkie drzewa Gali uprawiane w Niemojkach szczepione są na podkładce M.9 (różnych jej podklonach).

Co daje cięcie "na klik"? 

Drzewa prowadzone są w formie (super) wrzeciona z cięciem „na klik”, przy młodszych nasadzeniach cięcie jest jeszcze krótsze i „klik” wykonywany jest na wszystkich pędach. Dzięki temu pędy nie pokładają się, co sprawia, że owoce uzyskują większą średnicę. Tego typu cięcie ułatwia także uzyskanie u drzew bardziej kolumnowego pokroju (szczupłe wrzeciono), co poprawia wybarwienie jabłek (dodatkowo wykonywane jest niezbyt mocne cięcie letnie).

Drzewa sadzi się co 75 cm, a ostatnio nawet co 60 cm. Z sadu tak intensywnego można zebrać rocznie nawet około 70 ton owoców, dość „grubych” i wyrównanej jakości.

Drzewa w gospodarstwie (nie tylko z resztą Gali, ale wszystkich uprawianych tam odmian) do drutów przymocowywane są bezpośrednio za pomocą wężyków. Metoda ta stosowana jest z powodzeniem już od kilkunastu lat. Wybór sposobu podtrzymywania drzewek zależy od spodziewanego poziomu wzrostu drzewa, ale także od odmiany. W przypadku Gali, która wykazuje tendencję do wzrostu wierzchołkowego, paliki nie są wymagane. Inaczej natomiast miałaby się sytuacja z drzewami o słabszym wzroście czy z odmianami o dużych liściach i owocach, z pokładającymi się pędami (jak np. Jonagoldy) – tam, zdaniem gospodarza, stosowanie takich podpór ma większe uzasadnienie.

• Gala Schniga SchniCo

Część osób narzeka na tę odmianę ze względu na szybkie ujawnianie się na owocach objawów rewersji – czyli powrotu do wyglądu typowego dla odmiany podstawowej. Jednak trzymając się certyfikowanego materiału nasadzeniowego, w dużym stopniu jesteśmy w stanie wyeliminować to zjawisko.

Owoce odmiany Gala Schniga SchniCo na początku września

FOTO: H. Czerwiński

– Mimo zdarzających się problemów z regresją (jak w przypadku innych paskowanych sportów Gali), moim zdaniem ta odmiana wydaje ładne owoce o ciemnym, wyrównanym wybarwieniu. Obecnie klon ten można określić jako swoisty standard paskowanej ciemnej Gali – mówi gospodarz.

Tegoroczne nasadzenia odmiany Gala Schniga SchniCo na silniejszym podklonie M.9, sadzone co 60 cm. Uwagę zwraca to, że zostały posadzone jako drzewka 2-letnie nieścinane (czyli nie knip-boom). Są zrobione w ten sposób, że w pierwszym roku były traktowane Regalisem, aby zagęścić międzywęźla. Tak potraktowane drzewka w kolejnym roku wypuszczają specyficzną koronkę, a dodatkowo w samej koronie wyrastają dodatkowe pędy. W ten sposób uzyskuje się materiał nasadzeniowy idealny pod technikę cięcia, którą wprowadził Peter Matha czy pod cięcie mechaniczne. W tym przypadku, gospodarz prognozuje plony jabłek w drugim roku na poziomie 30 t/ha

FOTO: H. Czerwiński

• Gala Schniga SchniCo Red

W nasadzeniach znajduje się także inny mutant Gali „z tej samej stajni” – Gala Schniga SchniCo Red. Jabłka tej odmiany są całkowicie wybarwione, ale jest to barwa ciemna rozmyta. Została wybrana do nasadzeń z myślą o tym, że jej owoce będą dojrzewać jako pierwsze. Okazało się, że niekoniecznie jest to prawdą, gdyż mimo świetnego wybarwienia i uzyskania docelowych rozmiarów owoców, często testy skrobiowe wskazywały, że pierwsza do zbiorów nadawała się opisana poniżej Gala Alvina lub inne paskowane klony. W praktyce można przyjąć, że klon ten możemy zbierać dosłownie bezpośrednio (2–3 dni) przed klonami paskowanymi. Przy młodych nasadzeniach tej odmiany można pokusić się o zbiór jednorazowy.

Nasadzenia odmiany Gala Schniga SchniCo Red – w drugim roku owocowania z drzew rosnących na podkładce M.9 gospodarz zbierał 30 t/ha

FOTO: H. Czerwiński

Owoce odmiany Gala Schniga SchniCo Red

FOTO: H. Czerwiński

• Gala Alvina

W nasadzeniach Gali w sadzie Olgierda Runkiewicza dominuje australijski klon Gala Alvina, który w Europie dostępny jest w szkółkach Rene Nicolai w Belgii. W kraju jej pochodzenia owoce tej odmiany parametrami smakowymi i wizualnymi dorównują odmianom klubowym. Alvina w porównaniu do Gali SchniCo jest trochę jaśniejszym klonem i później się wybarwia, za to samo wybarwienie ma karmazynowy, „śmiejący się” kolor, bardziej atrakcyjny dla konsumenta.

Owoce odmiany Gala Alvina na kilka dni przed zbiorami

FOTO: H. Czerwiński

Ponadto Alvina różni się od SchniCo jeszcze tym, że owoce zarówno z pierwszych, jak i drugich zbiorów uzyskują ten sam stopień i poziom wybarwienia – jest ono nadal żywe i nie przytłumione, jak ma to miejsce w przypadku jabłek innych paskowanych klonów pochodzących z drugiego zbioru. Co ciekawe, jabłka Alvina uzyskują swoje odmianowe docelowe wybarwienie dokładnie w momencie uzyskania dojrzałości zbiorczej (co oczywiście nie zwalnia nas z obowiązku przeprowadzania testów dojrzałości), łatwiej natomiast prognozować kiedy powinniśmy zaczynać zbiory. – W przypadku tego klonu Gali, nie dość, że mamy bardziej żywy kolor jabłek, to w dodatku drugi zbiór nie jest jakościowo gorszy od pierwszego – podsumowuje O. Runkiewicz.

Czterdzieści lat doświadczenia

Jak w dobie kryzysu radzi sobie 100-hektarowe gospodarstwo szkółkarskie?

• Gala Galaxy

Tak jak wspominałem wcześniej, gospodarz poszukując kolejnych sportów Gali, zwraca uwagę na wygląd ich owoców – podobieństwo w ich wybarwianiu. Owoce Gali Galaxy (klon znacznie starszy) są zatem dość podobne wizualnie do Alviny – ich wybarwienie ma mniej więcej ten sam kolor, jednak rumieniec procentowo pokrywa mniejszą powierzchnię, a czasami wybarwienie jest mniej intensywne. U Galaxy nie obserwuje się także tak znacznego występowania cech regresji, jak ma to miejsce w przypadku innych klonów Gali.

Trzynastoletnia kwatera z drzewami odmiany Gala Galaxy – nawet starsze drzewa przy krótkim cięciu i „klikaniu” wydają plony dobrej jakości owoców, problemem w przypadku Gali są niestety choroby kory i drewna, które skracają żywotność drzew

FOTO: H. Czerwiński

Owoce odmiany Gala Galaxy

FOTO: H. Czerwiński

• Gala Nikangie

Wiosną tego roku gospodarz posadził drzewa kolejnego nowego sporta Gali – Nikangie. Jest to odmiana o bardzo intensywnym wybarwieniu, delikatnie paskowana. Do założenia kwatery użyto dobrze wyrośniętych drzewek typu knip-boom, szczepionych na podkładce M.9 RN 29, czyli na silniejszym niż standard podklonie. Wybór padł na tę silniej rosnącą podkładkę ze względu na to, że sad został założony zaraz po wykarczowaniu starszych drzew. Drzewka posadzono co 60 cm w rzędzie. Jak można było zobaczyć w sadzie w Niemojkach, pół roku po posadzeniu drzewa odznaczają się dobrym wzrostem. Przy takim gęstym sadzeniu i dobrym wigorze, gospodarz prognozuje plony w drugim roku na poziomie 30 t/ha.

• Gala Royal Beaut Proselect

To kolejna Gala uprawiana w gospodarstwie w Niemojkach. Jest to jedna z bardziej kapryśnych kreacji tej grupy odmian. Ze względu na nierównomierność wybarwiania owoców wymaga trzykrotnego zbioru. Owoce są ciemne, z wyraźnym prążkowaniem. W tym przypadku jednak rozwiązaniem była czasowa rejestracja preparatu Harvista, po zastosowaniu którego, wybarwienie znacznie poprawiło się, zbiór można było opóźnić bez utraty jakości owoców, a jabłka w tym czasie nieznacznie przyrastały. Dzięki temu zabiegowi zbiór można było przeprowadzić jednokrotnie (co znacznie poprawia jego wydajność i obniża koszt). Jest to jednak jedna z odmian najbardziej podatnych na regresję cech.

Widoczne cechy nierównomiernego dojrzewania owoców Gala Royal Beaut Proselect na sąsiadujących drzewach

FOTO: H. Czerwiński

• Wczesne Gale

Odmiana Gala w ostatnich latach była najbardziej dochodową odmianą.

– Ze względów organizacyjnych osiągnęliśmy pewien limit nasadzeń tej odmiany. Pewnym rozwiązaniem wydaje się być Harvista, dzięki której dla części kwater możemy przesunąć okno zbiorów tej odmiany (opóźnić). Niestety, to rozwiązanie jest dość drogie. Innym sposobem na rozszerzenie okna zbioru Gali mogą być nowe, wcześniejsze klony Gali. Najbardziej interesującym wydaje się być Gala RKD Wildfire. Tu problemem jest możliwość uprawy tej odmiany w Polsce i generalnie – dostępność drzewek. Inną opcją wśród wczesnych sportów Gali jest Gala Irene. Jak zapewnia hodowca, jej owoce dojrzewają około 2 tygodnie wcześniej niż standardowa Gala. Pierwsze doświadczenia z tą odmianą w gospodarstwie są raczej dość negatywne. Wynika to z występowania licznych nekroz na liściach, a także słabego wzrostu pędów. Z dokładniejszą oceną przydatności tej odmiany trzeba jednak poczekać – mówi gospodarz.

• Golden Delicious

Odmianą numer dwa w gospodarstwie jest Golden Delicious. Na tej odmianie gospodarz sukcesywnie wprowadza cięcie mechaniczne, ponieważ zauważa on pozytywny wpływ tego zabiegu na wielkość owoców. Zabieg ten przeprowadza jesienią na zielony liść z wykorzystaniem listew tnących, a następnie wykonuje poprawkę ręczną, rozluźniającą gęstość korony. Cięcie wykonuje około 35 cm od pnia.

Tegoroczne nasadzenia odmiany Golden Delicious. Do zakładania nowych kwater gospodarz wykorzystuje drzewka typu knip-boom szczepione na amerykańskiej serii podkładek GC (na zdjęciu G11). Celem stosowania tych podkładek jest przyspieszenie uzyskania docelowego pokroju i wysokości drzew

FOTO: H. Czerwiński

– Skoro rynek nadal „płaci” za tę odmianę, zwłaszcza jeśli owoce są dobrej jakości, utrzymanie jej w sadzie ma swoje uzasadnienie – mówi gospodarz. Z tego względu testuje różne jego klony, jak Golden Delicious Reinders czy Golden Parsi da Rosa.

W Niemojkach testowane są też klony Goldena. Na zdjęciu kwatera w pierwszym roku owocowania drzew Golden Delicious Reinders (po lewej) oraz Golden Parsi da Rosa (po prawej) szczepionych na tej samej podkładce (G11). Widoczna była znaczna różnica w owocowaniu i pokroju drzew

FOTO: H. Czerwiński

W Niemojkach testowane są też klony Goldena. Na zdjęciu kwatera w pierwszym roku owocowania drzew Golden Delicious Reinders (po lewej) oraz Golden Parsi da Rosa (po prawej) szczepionych na tej samej podkładce (G11). Widoczna była znaczna różnica w owocowaniu i pokroju drzew

FOTO: H. Czerwiński

• Sweet Surprise

W gospodarstwie rosną również jabłonie odmiany B3F45 (znane jako Sweet Surprise). To pozostałość po zawartej przed kilku laty umowie handlowej między grupą producentów a właścicielem odmiany/odbiorcą owoców i siecią handlową.

– Tę opowieść można traktować jako swoistą przestrogę przed pochopnym podejmowaniem decyzji, pokazuje ona również, że główne ryzyko podejmuje sadownik. Szczególnie jest to istotne w sytuacji, gdy coraz więcej mówi się o odmianach klubowych. Otóż firma, która miała licencję na wprowadzanie tej odmiany do uprawy i odbioru owoców, współpracuje z siecią handlową Tesco, a że niedawno Tesco oficjalnie zamknęło swój interes w Polsce, obecnie nie mamy możliwości sprzedawania tych jabłek pod nazwą Sweet Surprise przez inny podmiot – mówi gospodarz. Jest to jedna z najpóźniej dojrzewających odmian w sadzie w Niemojkach – jej zbiory przypadają na przełom października i listopada. To jabłka dwukolorowe, o czerwonym, lekko paskowanym rumieńcu. Ich głównymi atutami są wyjątkowy smak, jędrność i bardzo dobry „shelf life”.

• Red Jonaprince

W sadzie nie mogło oczywiście zabraknąć drzew odmiany Red Jonaprince. W nasadzeniach znajduje się zarówno wersja klasyczna, jak i Red Jonaprince Select, czyli klon, którego owoce lepiej się wybarwiają i równomiernie osiągają dojrzałość zbiorczą.

Podstawową zaletą tej odmiany jest prostota w uprawie. Jeśli zastosuje się odpowiedni program przerzedzania i poradzi ze zjawiskiem przemienności owocowania, można rocznie uzyskiwać plony rzędu 80, a nawet 100 t/ha owoców wysokiej jakości. – Moim zdaniem owoce Red Jonaprince mogą być bardzo smaczne, pod warunkiem, że są dobrze zbierane – dopiero gdy osiągną dojrzałość zbiorczą. Są jednak podatne na uszkodzenia słoneczne – konkluduje sadownik.

Podkładki - jak wpływają na wzrost wegetatywny i plonowanie?

W gospodarstwie dominują gleby IV klasy, brunatne oraz bielicowe o podglebiu gliniastym. Niewielki procent stanowią gleby lepszej jakości (w tym przypadku trzecia klasa), ale słabych, piaszczystych gleb nie ma zbyt wiele.

Poza małymi wyjątkami dominuje podkładka M.9 (w podklonach T337, RN 29), na najsłabszych glebach w gospodarstwie można spotkać drzewa na M.26. W nowych nasadzeniach testowane są amerykańskie podkładki z serii CG. Np. dla odmiany Golden Delicious testowane są G11, G41, G202, a na Pinovie – G11. Te podkładki są bardziej odporne na chorobę replantacyjną, a ich siła wzrostu jest minimalnie większa w porównaniu do podkładki M.9.

Porównanie wpływu podkładek G11 (po lewej) i M.9 RN29 (po prawej) na wzrost i plonowanie drzew odmiany Pinova w drugim roku owocowania

FOTO: H. Czerwiński

Porównanie wpływu podkładek G11 (po lewej) i M.9 RN29 (po prawej) na wzrost i plonowanie drzew odmiany Pinova w drugim roku owocowania

FOTO: H. Czerwiński

Jak w rzeczywistości wpływają one na wzrost wegetatywny i plonowanie można było zaobserwować w jednej z kwater w gospodarstwie, gdzie już drugi rok owocują drzewa odmiany Pinova szczepione na podkładkach M.9 RN29 oraz G11, a które posadzono zaraz po wykarczowaniu starych nasadzeń. Podczas gdy na podkładce G11 wypełniona jest już docelowa przestrzeń korony, a drzewa dorosły do docelowej wysokości, to drzewa na podkładce M.9 RN29 jeszcze tego nie osiągnęły.

– Już po pierwszym roku owocowania różnica wysokości drzewek wynosiła około pół metra – dodaje gospodarz. 

Wszystkie zdjęcia wykonano na początku września 2022, na kilka dni przed rozpoczęciem zbiorów pierwszych jabłek Gali.

Charakterystyka odmiany Wasilisa

Drzewa są wytrzymałe na mróz i mało podatne na choroby. Rosną dość silnie i tworzą rozłożyste korony, które słabo się zagęszczają. Kwitną średnio wcześnie, plonują regularnie, zwykle dobrze lub średnio dobrze.

Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą w piątym tygodniu dojrzewania czereśni, w terminie zbliżonym do owoców odmiany Techlovan. Są one duże do bardzo dużych, o masie 11–13 g, szerokosercowate. Okrywa je wiśniowa, błyszcząca, dość mocna skórka, która jest niestety bardzo podatna na pękanie w deszczowe lata. Szypułka długości ok. 40 mm, średnio gruba. Miąższ jest ciemnoczerwony, twardy, chrząstkowaty, słodko-kwaśny, bardzo smaczny, sok czerwony, pestka średniej wielkości, okrągła, pękata.

Sześcioletnie, plonujące drzewo odmiany Wasilisa na podkładce F 12/1

FOTO: A. Głowacka

Odmiana Wasilisa (allele S₃S₉) jest obcopylna. Dobrymi zapylaczami są dla niej m.in. Walerij Czkałow, Van, Vega, Lapins, Sweetheart. Na zapylacza nie nadają się m.in. odmiany Burlat, Nabigos, Naprumi ze względu na występowanie zjawiska intersterylności.

Sezon pestkowych 2022

Jaki to był rok dla owoców pestkowych? Podsumowanie z Sadu Doświadczalnego w Dąbrowicach

Ocena ogólna odmiany Wasilisa

Wasilisa jest bardzo atrakcyjną odmianą w bezdeszczowe lata. Jej przydatność do uprawy w naszym kraju ogranicza jednak bardzo duża podatność owoców na pękanie i gnicie. Niestety, owoce pękają w zagłębieniu szypułkowym nawet przy niewielkiej ilości opadów, czym bardzo przypominają owoce odmiany Techlovan. Odmiana Wasilisa jest warta zainteresowania w przypadku planowania uprawy czereśni pod osłonami.

Mgr inż. Agnieszka Głowacka

Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach

Wektorami wirusa PPV są mszyce, których zwalczanie w sadach ekologicznych bywa bardzo trudne. Jeśli wirus szarki wniknie do tkanek drzewa, to pozostanie ono chore do końca życia. Nie ma dotychczas sposobu na wyeliminowanie go z rosnących roślin. Szkodliwość choroby polega na znacznym pogorszeniu jakości owoców i redukcji plonów.

Uprawiane odmiany śliwy w uproszczeniu można podzielić na:

• bardzo wrażliwe,
• wrażliwe i tolerancyjne wobec wirusa PPV.​

Jakie są objawy występowania szarki?

Węgierka Zwykła, Węgierka Łowicka, Węgierka Dąbrowicka, które kiedyś powszechnie uprawiano w Polsce, okazały się być bardzo wrażliwe i dlatego stopniowo rezygnowano z ich uprawy. U wymienionych wyżej węgierek silne objawy szarki występowały na liściach, pędach i co najgorsze – na owocach. Na chorych drzewach owoce były drobne, zdeformowane, skórzaste i niesmaczne. Miąższ i pestka przebarwiały się na czerwono. Owoce tych odmian osypywały się, zanim osiągnęły dojrzałość i nie nadawały się do użytku.

Objawy szarki na liściach śliwy

FOTO:

Które odmiany są mniej wrażliwe i tolerancyjne na szarkę?

Aby nie zabrakło śliwek na rynku, do sadów wdrożono wówczas odmiany mniej wrażliwe i tolerancyjne, u których wirus wykazuje symptomy na liściach czy pędach, a owoce są uszkadzane w niewielkim stopniu. Wprowadzono wówczas do uprawy m.in. śliwy:

• Ruth Gerstetter,
• Cacanska Rana,
• Katinka,
• Cacanska Lepotica,
• Cacanska Najbolja,
• Valjevka,
• Stanley,
• President,
• Presenta,
• Tophit i inne.
•  

Odmiany tolerancyjne nie są jednak remedium na szerszą skalę, gdyż w przypadku dużej presji wirusa również ich owoce bywają silniej uszkadzane, a przy tym będąc siedliskiem wirusa (z objawami choćby tylko na liściach), przyczyniają się do jego rozprzestrzeniania. Takie odmiany nie są dobrym rozwiązaniem w sadach ekologicznych.

Odmiany i podkładki czereśni do ekologicznej uprawy

Przyszłość sadów ekologicznych

Stosunkowo nowym osiągnięciem hodowców są odmiany śliwy odporne na PPV i to one będą przyszłością ekologicznych sadów śliwowych. Pierwszą śliwę odporną na wirusa szarki o nazwie Jojo otrzymał dr Walter Hartmann na Uniwersytecie Hohenheim w Stuttgarcie. O przydatności tej odmiany do uprawy ekologicznej pisaliśmy w SN nr 1/2019.

Charakterystyka odmiany śliwy Jofela

Dziś prezentuję kolejną odmianę z tej serii, o nazwie Jofela. Otrzymano ją również Niemczech jako wynik krzyżowania śliw Jojo × Felsina.

• Jofela jest śliwą o późnej porze dojrzewania owoców i o dobrym ich smaku, w warunkach klimatycznych Polski ich smak jest lepszy niż owoców odmiany Jojo.
• Drzewo rośnie umiarkowanie silnie i tworzy dość gęstą koronę, ale zwykle z szerokimi kątami rozwidleń, co jest dużą zaletą odmiany.
• Jest mało lub średnio podatne na inne choroby, w tym na moniliozę.
• Jofela to śliwa samopłodna, nie wymagająca sadzenia zapylaczy.
• Kwitnie średnio wcześnie. Drzewo jest dość wytrzymałe na mróz, a pąki kwiatowe – na przymrozki wiosenne, dzięki temu corocznie obficie plonuje.
• Owoce są dość duże, kształtu owalnego, wyraźnie wydłużone. Jest to typ dużej węgierki, o masie 30–40 g.
• Skórka ma barwę ciemnofioletową, a w pełnej dojrzałości – granatową i pokryta jest gęstą, woskową powłoką.
• Miąższ dojrzałych owoców ma atrakcyjną, żółtopomarańczową barwę, jest zwarty i aromatyczny. Z łatwością oddziela się od pestki.
• Smak owoców jest przyjemny, słodko kwaskowy. Stosunek kwasów do cukrów jest zależny od warunków klimatycznych w czasie dojrzewania, ale są one zawsze smaczniejsze niż owoce odmiany Jojo.
• Jofela jest odmianą późną, dojrzewającą po odmianie Jojo i nieco wcześniej niż Węgierka Zwykła.
• W warunkach Sadu Doświadczalnego w Dąbrowicach (centralna Polska) dojrzewanie owoców przypada zwykle na przełom września i października. Mogą być zbierane przez długi okres, gdyż nie osypują się, a z biegiem czasu zyskują na smaku. Są atrakcyjne jako deserowe, ale również nadają się na różnego rodzaju przetwory i są doskonałe do wypieku ciast.

Młode drzewko odmiany Jofela w kolekcji Instytutu Ogrodnictwa

FOTO: E. Rozpara

W sprzyjających warunkach (bez jesiennych mrozów) owoce można pozostawić na drzewie nawet do końca października. Warto to zrobić. Pozostawiając na własne potrzeby śliwki na jednym–dwóch drzewach, można delektować się smakiem świeżych owoców jeszcze po sezonie zbioru. Późne węgierki zbierane w fazie "pomarszczonej skórki" mają wysoki poziom ekstraktu i są bardzo aromatyczne. 

Dr hab. Elżbieta Rozpara, profesor IO
Instytut Ogrodnictwa–PIB w Skierniewicach

Międzynarodową komercjalizacją zarządza TopStar - spółka joint venture między Star-Fruits (Francja) i TopFruit (RPA) - wraz z australijskim posiadaczem licencji Fruit West i WA Farm Direct. Razem planują rozwinąć skuteczną globalną strategię rozwoju.

Konsumenci szukają czegoś wyjątkowego i zdrowego

— Wszyscy konsumenci szukają czegoś wyjątkowego i zdrowego, ale jednocześnie autentycznego. Codziena przyjemność, która sprawia, że czują się dobrze — powiedziała Liza Matthews, rzecznik prasowa.

Nowy branding Soluna zostanie oficjalnie zaprezentowany na Asia Fruit Logistica w Bangkoku w dniach 2-4 listopada, dając importerom, hurtownikom i detalistom z całego świata możliwość dowiedzenia się więcej o tej odmiana jabłka.

Klubowy temat tabu

Wyjątkowe czy klubowe, w którym kierunku pójdzie produkcja jabłek?

— Historia jakości i odpowiedzialnych praktyk marki Soluna doskonale pasuje do nowego pozycjonowania premium. Połączenie efektownego wyglądu, wspaniałego smaku, powolnego utleniania, korzyści zdrowotnych, długiego okresu przydatności do spożycia, odpowiedzialnej produkcji oraz unikalnego podejścia do budowania świadomości marki, które odświeży kategorię markowych jabłek premium — powiedziała Matthews.

— Solidna etyka biznesowa i wsparcie odpowiedzialnych praktyk rolniczych i biznesowych są w DNA Soluny. Zostaną wybrani podobnie myślący partnerzy, którzy są już dostosowani do naszych standardów technicznych i społecznej odpowiedzialności biznesu — dodała.

Eksport australijskich jabłek Bravo wzrósł w tym roku o 450 procent

Odmiana będzie nadal sprzedawana jako Bravo w Australii, gdzie hodowcy kontynuują rozszerzanie produkcji, a minister rolnictwa i żywności Australii Zachodniej Alannah MacTiernan powiedziała, że ruch ten będzie wspierać lokalny przemysł i pomoże zbudować międzynarodowy popyt na jabłko. Eksport australijskich jabłek Bravo wzrósł w tym roku o 450 procent, a kluczowe rynki obejmują:

• Hongkong,
• Indonezję,
• Singapur,
• Tajlandię,
• Malezję i Zjednoczone Emiraty Arabskie.

— Budowanie popytu na arenie międzynarodowej będzie napędzać ekspansję przemysłu w Australii Zachodniej i zapewni nam korzyści z własności intelektualnej oraz ciągłych badań i rozwoju — powiedziała MacTiernan.

— Międzynarodowa komercjalizacja dla tej odmiany jest naturalnym kolejnym krokiem dla tego wyhodowanego w Zachodniej Australii jabłka, wyhodowanego przez zmarłego Johna Crippsa i posiadającego ten sam rodowód, co kultowe jabłko Pink Lady.

opr. Bernat Patrycja na podst. fruitnet.com

W USA firma, która zajmuje się marketingiem tej odmiany, pomogła rozwinąć się tej wyjątkowej truskawce na powierzchni około 100 hektarów w regionach Florydy i Kalifornii. W tym sezonie truskawka trafić ma na rynek Europy oraz Bliskiego Wschodu do Zatoki perskiej.

Florida Pearl, to biała truskawka, która została opracowana przez University of Florida.

Dr Vance Whitaker wybrał ją ze względu na jej niezwykły i atrakcyjny biały kolor, słodki smak truskawkowy i ananasowy – mówi Ekland Marketing Company, Inc. (Emco Cal).

Charakterystyka odmiany

Owoce tych truskawek są średniej wielkości, ich kształt jest stożkowaty lub sercowaty. Odcień od białego do lekko różowego. Okres przydatności do spożycia, przeważnie trwa około 6 dni. Florida Pearl jest jedną z najwcześniejszych odmian i najbardziej wydajnych z portfolio, jakie oferuje University of Florida.

Pierwsze owoce pojawiają się około 50 do 60 dni od posadzenia, a plon oscyluje od 900 do 1200 gram na roślinę.

- Florida Pearl, wybrana marka premium, będzie sprzedawana przez ograniczoną liczbę oficjalnych partnerów, którzy będą przestrzegać ścisłych wytycznych i zapewnić, że na rynek trafią tylko owoce najwyższej jakości – mówi Emco Cal.

East-fruit

fot. EMCO CAL - Facebook

Zbiory okazały się większe niż te planowane, dzięki śliwkom zebranym z młodych sadów południowo-wschodniej Francji, które w tym roku weszły do produkcji.

Jak przymrozki wpłynęły na odmianę?

Drzewa, szczególnie na tych dobrze chronionych sadach nie ucierpiały od przymrozków.

- Drzewa były w pełnym rozkwicie, gdy uderzył mróz. Jednak techniki stosowane do ochrony sadów okazały się bardzo skuteczne, a zbiory nie zostały w żaden sposób naruszone – dodaje Kujundzic.

- Każdego roku dowiadujemy się więcej o zachowaniu odmiany i idealnym momencie do rozpoczęcia zbiorów w celu uzyskania optymalnej jakości. Przy wysokich temperaturach Lovita osiągnęła swoje idealne właściwości dużo wcześniej w tym roku i została zebrana w optymalnej dojrzałości, z ładnym kalibrem, minimalnym stopniem Brixa 17, ładną soczystością i jędrnością, która pozwoli jej dobrze się trzymać – mówi Monika Kujundzic.

Nowa prezentacja odmiany

Aktualnie śliwkę  Lovitę® można zakupić w nowej formie. Jest to tekturowa tacka, na której znajduję się 6 sztuk owoców w kształcie serca i czerwonym miąższu.

Prezentacja odbyła się 14 września 2022 roku na rynkach hurtowych Lyon-Corbas oraz Rungis 15 września 2022 roku.

Lovita® będzie również prezentowana na Fruit Attraction w Madrycie od 4 do 6 października.

opr. Bernat Patrycja

Źródło: polskiesadownictwo za French Fruit Lovers

Charakterystyka odmiany

• Drzewa są średnio wytrzymałe na mróz i mało podatne na choroby.
• Rosną średnio silnie i tworzą rozłożyste korony.
• Kwitną wcześnie, wcześnie wchodzą także w okres owocowania, plonują regularnie i obficie.
• Owoce dojrzewają w czwartym tygodniu dojrzewania czereśni, w terminie zbliżonym do odmiany Vanda. Są duże, o masie 8,5–10 g, kuliste, spłaszczone na wierzchołkach, osadzone na średnio długiej szypułce. Okrywa je cienka, ciemnoczerwona, błyszcząca skórka, która jest średnio podatna na pękanie. Miąższ jest ciemnoczerwony, chrząstkowaty, bardzo smaczny. Sok czerwony.
• Pestka średniej wielkości, okrągła, pękata.
• Szypułka długości ok. 35 mm, średnio gruba.
• Odmiana Vera (allele S1 S3) jest obcopylna.
• Dobrymi zapylaczami są dla niej m.in.: Burlat, Vega, Anita, Petrus, Sandor, Alex (Axel), Walerij Czkałow (Valerij Tschkalov).
• Na zapylacza nie nadają się m.in. odmiany: Helga, Marta, Justyna, Kasandra, Lala Star, Samba, Oktavia, Regina, Van ze względu na występowanie zjawiska intersterylności.

Ocena ogólna Vera jest interesującą, bardzo dobrze plonującą odmianą czereśni o korzystnym terminie dojrzewania – stosunkowo mało jest odmian dojrzewających w 4. tygodniu, o dobrych jakościowo owocach. Jest coraz lepiej znana i coraz częściej wybierana do nasadzeń w nowo zakładanych kwaterach czereśniowych. Jej drzewa dobrze i regularnie plonują zarówno na podkładkach silnie rosnących, jak i na karłowych.

Ambrosia® – pokarm bogów z wolno ciemniejącym miąższem

Głównym atutem tych jabłek jest słodki smak wynikający nie z podwyższonej zawartości cukrów, lecz z niskiej kwasowości. Oprócz tego, że postrzegamy je jako słodsze, są też łatwiejsze w trawieniu – dlatego są szczególnie polecane dzieciom i osobom starszym. 

Odmiana Ambrosia

FOTO: Odmiana Ambrosia

Ambrosia® to czerwone jabłko z różowym rumieńcem na jasnożółtym tle. Dodatkową zaletą tej odmiany jest wolno ciemniejący miąższ. W latach 90. państwo Sally i Wilfird Mennellowie znaleźli w swoim sadzie jabłoniowym w Kolumbii Brytyjskiej (Kanada) przypadkową siewkę. Jej pierwsze owoce były tak smaczne, że Mennellowie postanowili ją rozmnożyć. Szybko okazało się, że owoce z nowych drzewek były równie atrakcyjne i smaczne, co z drzewa matecznego. Odmiana została zarejestrowane w 1993 r. i w ciągu ostatnich 20 lat zyskała na popularności. Obecnie jest dostępna w sprzedaży na całym świecie. Logo marki Ambrosia® przedstawia przekrojony plasterek jabłka z jednym nasionem, symbolizując gwarancję jakości – tego, że w każdym jabłku Ambrosia® zawierają się wszystkie nieodparte cechy pochodzące od tej pierwszej, przypadkowej siewki.

Sama nazwa nawiązuje do mitycznego pokarmu bogów. Jak właściciele marki przekazują, owoce tej odmiany „są rozkoszą dla zmysłów” – cieszą oko błyszczącą, dwukolorową skórką z jasnym, niemal fluorescencyjnym, różowym rumieńcem na kremowo-żółtym tle oraz atrakcyjnym, stożkowatym kształtem, mają intensywny aromat, soczysty i chrupki miąższ, o delikatnej konsystencji, a smak przyjemnie miodowy. Jabłka te są dostępne w sprzedaży od marca do października. Polecane jako owoc deserowy, ale też jako dodatek do sałatek, wypieków i dań głównych.

Juliet® – 100% organiczne - odmiana jest naturalnie odporna na parcha jabłoni i mszyce

Odmianę odkrył Guilhem Sévérac, ekspert ds. arborystyki z Izby Rolniczej Vaucluse, który sadząc pierwsze jabłonie Juliet® na poletku doświadczalnym, dostrzegł ogromny potencjał tej odmiany: jabłko jest jędrne, soczyste, aromatyczne i słodkie. Ponadto odmiana jest naturalnie odporna na parcha jabłoni i mszyce. Pierwsze sady z tą odmianą zostały założone w 2001 r., w 2005 r. powstało stowarzyszenie, „Les Amis de Juliet®” (w wolnym tłumaczeniu: Przyjaciele Juliet®), które zrzesza ponad 130 producentów ze wszystkich największych regionów sadowniczych we Francji. Celem stowarzyszenia jest promocja odmiany Juliet® wśród szerszego grona odbiorców, koordynowanie całego procesu produkcji.

Odmiana Juliet

FOTO: Odmiana Juliet

Jabłonie Juliet® są uprawiane we Francji na 570 ha, wyłącznie w systemie ekologicznym. Od początku założeniem projektu było, aby odmiana za sprawą 100% produkcji w technoligii „bio” budziła zaufanie konsumentów, a poprzez zawężenie produkcji jedynie do sadów francuskich wzmacniała lokalny patriotyzm. Jabłka Juliet® są sprzedawane zarówno w Europie, jak i na rynki azjatyckie.

Joya® – dwukolorowe jabłko z osobowością

Marka ta weszła na rynek w 2012 r. wraz z kampanią ukierunkowaną głównie na młodzież. To dwukolorowe jabłko jest sprzedawane jako idealne dla aktywnych nastolatków, będących w ciągłym ruchu, uprawiających sport. Przekaz, jaki niosą ze sobą działania promocyjne, jest skierowany właśnie do młodzieży: jabłko Joya® jest „napakowane” witaminą C, składnikami odżywczymi i naturalną słodyczą. Dzięki wysokiej zawartości wody są soczyste, dając natychmiastowy zastrzyk energii. Również logo zostało zaprojektowane z myślą o głównym odbiorcy – nazwa Joya® nawiązująca do uczucia radości została przedstawiona w stylistyce komiksowej. Ambasadorami jabłek Joya® zostali sportowcy, odnoszący sukcesy w surfingu, snowboardingu i BMX. Wzmocnieniu marki służą m.in. specjalnie zaprojektowana strona internetowa, promowanie jej w popularnych portalach społecznościowych oraz organizowanie wydarzeń towarzyszących różnym imprezom sportowym.

Odmiana Joya

FOTO: Odmiana Joya

Rubis Gold® – odrobina luksusu - żółtoowocowa odmiana tolerancyjna na parcha.

W 2012 r. Johan Nicolai, belgijski szkółkarz, uzyskał w wyniku krzyżowania jabłoni Delblush (Tentation®) i Rubinstep (Pirouette®) żółtoowocową odmianę tolerancyjną na parcha. Rubis Gold® ma być odświeżeniem oferty żółtych jabłek, wciąż wybieranych przez lojalnych, ale starzejących się konsumentów, przyciągając również młodszych klientów. Oferowane są jako owoce zdrowe, smaczne i luksusowe. Jabłka Robis Gold® charakteryzują się:

• naturalnym, pomarańczowo-czerwonym rumieńcem;
•  krótką szypułką i cienką skórką.
• Miąższ jest chrupiący i soczysty, o zbalansowanym stosunku cukrów (14˚Brix) do kwasowości.
• W smaku wyczuwalne są aromaty owoców egzotycznych.
• Pomarańczowo-różowy rumieniec występuje na owocach produkowanych w klimacie umiarkowanym z optymalną różnicą temperatury między dniem a nocą.
• W gorętszym klimacie owoc pozostaje żółty, nie tracąc przy tym na jakości.

Odmiana Rubis Gold

FOTO: Odmiana Rubis Gold

Zbiór odbywa się w terminie zbliżonym do zbioru odmiany Golden Delicious. Obecnie ocenia się, że jabłka mogą być przechowywane w warunkach KA do końca czerwca, bez konieczności stosowania 1-MCP i charakteryzują się długim długim shelf life. W ubiegłym roku nasadzenia tej odmiany zajmowały 20 ha, w tym roku doszło kolejnych 10 ha. Celem właścicieli marki jest rozszerzenie areału do 50 ha w 2024 r. i zwiększenie produkcji do 2 tys. ton w 2027 r.

LoliPop® – cukierkowy owoc

To marka odmiany jabłek Inored, która powstała w hodowli INRA w 2017 r. dzięki współpracy ośmiu producentów jabłek z południa Francji oraz z Alp. Ta odmiana jest naturalnie odporna na parcha. Ma słodko-kwaskowy smak z egzotycznymi nutami. Miąższ jest chrupiący i soczysty. Jabłka tej odmiany są produkowane we Francji zarówno w uprawach konwencjonalnych, jak i organicznych. Nazwa marki nawiązuje do słodkiego (zawartość cukrów 13–16˚ Brix) i aromatycznego smaku owoców oraz wyjątkowego, jasnoczerwonego koloru skórki, który wraz z charakterystyczną długą szypułką przywodzi na myśl lizaki ze sklepu ze słodyczami, tyle że te są niskokaloryczne. Owoce mają wysoki potencjał przechowalniczy i długi shelf life – zarówno w sklepie, jak i w domu. Jabłka są zbierane w październiku, w sprzedaży dostępne od listopada do kwietnia. Polecane są jako gotowa przekąska, np. do szkoły, ale także do wykorzystania podczas gotowania, na desery jabłkowe i przeciery.

Odmiana LoliPop

FOTO: Odmiana LoliPop

Morgana® – niezwykle soczyste

Odmiana została wyhodowana w Belgii w wyniku skrzyżowania Golden Delicious × NY75413-30 i zarejestrowana pod nazwą Kizuri. Jest ona sprzedawana pod marką Morgana®. Obecnie Morgana® jest produkowana w Belgii, Niemczech, we Włoszech i w Holandii przez cztery firmy partnerskie tworzące grupę Morgana Apple Group. Organizacja służy komercyjnemu rozwojowi nowej odmiany jabłek oraz jej sprzedaży w Europie (w tym celu podpisała umowę na wyłączność z licencjobiorcą ABCz). Morgana® swoją premierę na rynku miała w 2018 r., promowana jako „najbardziej soczyste jabłko”. Owoce są wyrównane (ponad 70% w rozmiarze 70–90 mm); kuliste, z żywo czerwonym, ale jasnym, lekko żółtawym odcieniem rumieńca i żółto-zieloną barwą zasadniczą skórki. Smak słodki (ponad 15% w skali Brixa) z lekką kwasowością; miąższ jędrny, chrupiący i bardzo soczysty, aromatyczny, o tropikalnych i pikantnych nutach przypominających anyż. Zbiór przypada na pierwsze dwa tygodnie października (dwa tygodnie przed Braeburnem). Jabłka cechują bardzo dobry shelf life i trwałość przechowalnicza.

Odmiana Morgana

FOTO: Odmiana Morgana

Kampania jest ukierunkowana głównie na konsumentów w wieku od 20 do 50 lat, szczególnie zorientowanych na produkty najwyższej jakości. Celem strategii brandingowej jest nadanie wartości jabłkom Morgana® poprzez roztoczenie nad nimi magicznej, fantastycznej aury. Stąd pomysł na nazwę marki, która z jednej strony budzi skojarzenia z pustynną fatamorganą, podkreślając soczystość i świeżość owoców, z drugiej strony nawiązuje do bogini Morgany Le Fay z legend arturiańskich, która była obdarzona wyjątkowymi mocami magicznymi. Dopełnieniem marki są specjalnie zaprojektowane opakowania, na których dominują niebieski kolor i wzory przypominające krople wody. Całość jest wzbogacona złotymi detalami, podkreślając wysoką jakość produktu, wyrafinowanie i luksus. W dobie pandemii, kiedy promowanie nowych odmian było utrudnione (m.in. ograniczenia w organizowaniu degustacji) wykorzystano do tego celu trend na tzw. dietę pudełkową. Dzięki temu programowi możliwe było dostarczanie jabłek Morgana® do 15 tys. konsumentów tygodniowo.

Zingy® – naturalna słodycz

Odmiana została otrzymana w wyniku zapylenia krzyżowego w 2003 r. w szkółce znajdującej się pobliżu francuskiego miasta Angers. Jej potencjał został szybko zauważony, na rynek została wprowadzona w 2019 r. przez francuskiego producenta Innatis, który posiada wyłączne prawa do obrotu tą odmianą w Europie. Zingy® jest promowane jako mięsiste, intensywnie czerwone jabłko produkowane z poszanowaniem środowiska.
Cechują je:

• duży rozmiar owoców;
•  niemal idealnie okrągły kształt;
• ognistoczerwona barwa skórki;
• chrupiący i soczysty miąższ;l
• zrównoważony, świeży smak z nutą kwasowości i delikatnym aromatem.

Odmiana Zingy

FOTO: Odmiana Zingy

Jest to wczesna odmiana, zbierana pod koniec sierpnia. Dzięki temu, że jest łatwa w uprawie, może być sadzona w różnych regionach. Jest produkowana w Dolinie Loary i w południowo-wschodnim regionie Francji, w ekologicznych sadach „Vergers Ecoresponsables”. Odmiana jest testowana również w Niemczech, Szwajcarii i we Włoszech.

Cosmic Crisp® – niebiańska przyjemność

Odmiana powstała na Uniwersytecie Stanu Waszyngton. Dotychczas dostępna tylko w Stanach Zjednoczonych, w 2019 r. Cosmic Crisp® zadebiutowała na rynku europejskim. W Europie jest uprawiana i dystrybuowana wyłącznie przez konsorcja VOG i VIP z Południowego Tyrolu, trafiając na rynki Włoch, Hiszpanii, Niemiec, Skandynawii i Wielkiej Brytanii. Cosmic Crisp® to krzyżówka Enterprise × Honeycrisp, wyróżniająca się atrakcyjnym, czerwono-żółtym kolorem, a także soczystością, chrupkością i zrównoważonym słodko-cierpkim smakiem.

Odmiana Cosmic-Crisp

FOTO: Odmiana Cosmic-Crisp

Drugi człon nazwy tej nowej odmiany (Crisp) odnosi się do odmiany rodzicielskiej, Honeycrisp, która ma już ugruntowaną pozycję na rynku i kojarzy się przede wszystkim z chrupkością. Z kolei „kosmiczny” akcent (Cosmic) nawiązuje do wyraźnych przetchlinek, których rozmieszczenie na skórce przypomina galaktykę. Obecnie nasadzenia w Południowym Tyrolu zajmują powierzchnię 500 ha. Celem na najbliższe 5 lat jest osiągnięcie wolumenu produkcji 40 tys. ton. Jabłka Cosmic Crisp® są dostępne zarówno w wersji konwencjonalnej, jak i ekologicznej.

Tessa® – słodkie, ale nie miękkie

To nowe jabłko klubowe uprawiane w Europie swoją oficjalną inaugurację miało w 2020 r.

Tessa® to handlowa nazwa jabłek odmiany Fengapi, będącej krzyżówką Gali i Pink Rose. Owoce mają:

• wyrównaną wielkość;
•  wydłużony kształt;
•  gładką, jaskrawoczerwoną skórkę.
• Miąższ jest bardzo chrupiący i jędrny, a smak aromatyczny i słodki.

Odmiana Tessa

FOTO: Odmiana Tessa

Jak zapewniają hodowcy, odmiana jest łatwa w uprawie i bardzo trwała. Tessa® jest produkowana przez sieć partnerską obejmującą firmy z kilku krajów europejskich, w tym Royal FruitMasters (Holandia), Melinda/ La Trentina (Włochy), AFG (Austria), Fructícola Empordà (Hiszpania), Branderburger Fruchthandel (Niemcy) i VM Marketing (Włochy). Obecnie trwają negocjacje z hodowcami w Niemiec, Francji, Stanów Zjednoczonych i krajów półkuli południowej. Marka koncentruje się na ugruntowywaniu swojej pozycji na rynkach całej Europy poprzez szereg akcji marketingowych. Cała kampania opiera się na haśle „Sweet but not softy” (słodkie, ale nie miękkie). W 2021 r. jabłko z powodzeniem było sprzedawane na Bliskim Wschodzie i w Azji. W planach jest systematyczne zwiększanie areału upraw z odmianą Tessa® o 80 ha rocznie, tak aby w 2025 r. osiągnąć zbiory 25 tys. ton.

To tylko niektóre z odmian prezentowanych na targach Fruitlogistica w Berlinie. Każda z nich wyróżnia się swoistymi cechami odmianowymi, ale wspólnym mianownikiem jest silny nacisk na promocję. Większość tych odmian ma własną stronę internetową o raz specjalnie zaprojektowaną oprawę graficzną, zdobiącą opakowania i materiały promocyjne. Ich nazwy nie są przypadkowe – każda opowiada jakąś historię, podkreślając wyjątkowość danego produktu. Konsument sięgając po określone jabłko, sięga po coś więcej niż zwykły owoc – po obietnicę, której spełnienie jest fundamentem każdej marki.